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中山食為先實訓(xùn)連鎖機構(gòu)
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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中山食為先特色宵夜課程

中山食為先特色宵夜課程
盛夏的夜晚,生意較為火爆的大概就是街邊的大排檔店,夜宵店吧......一到晚上,夜宵店簡直就是上班族一天緊張的工作之后的好去處,點上幾款特色夜宵,再點上幾瓶啤酒,約上好友,邊吃邊喝邊聊,好不愜意,特色的夜宵菜品也成為市場上攬客的招牌,想要在競爭激烈的夜宵市場上擁有一席之地,制作一些招牌菜品成為每位店家要考慮的問題。
吃夜宵的好處
1增加肌肉
西班牙生物學(xué)家發(fā)覺,服用乳清蛋白(牛乳中的關(guān)鍵蛋白)后,在臨睡前30分鐘鍛煉,能夠提升身體的蛋白質(zhì)合成成份。
2 基礎(chǔ)代謝
研究發(fā)現(xiàn),身型一切正常身心健康的小伙吃完適當(dāng)(150熱量)蛋白或碳水化合物化合物的晚間特色小吃,對比于這些睡覺前全都不要吃的人,會出現(xiàn)較高的靜止不動新陳代謝消耗量。
3 降低饑餓
臨睡前吃特色小吃能夠使你在第二天早上醒來情況下不那麼挨餓,而且提升第二天用餐時的飽腹感。食材的種類并不重要,可是聰慧的方式是多吃蛋白,因為它能夠協(xié)助你創(chuàng)建肌肉。
菜色展示
 
 
石鍋魚
公司前臺
 
 
羊蝎子
接待區(qū)域
 
 
灶火雞
交流區(qū)域
 
 
紙烤魚
文化走廊
課程適合哪類人學(xué)?
  • 1

    喜歡掌握美食制作技術(shù)人群。

  • 2

    想從事餐飲行業(yè)工作的人群。

  • 3

    準(zhǔn)備做餐飲生意開店的人群。

  • 4

    對美食制作感興趣的人群。

食為先學(xué)習(xí)服務(wù)
理論學(xué)習(xí) 01
 
開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;店鋪經(jīng)營小技巧。
示范講解 02
 
師傅手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐 03
 
備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo);自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo);客戶自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。
人氣菜色介紹

重慶烤魚

重慶烤魚也叫萬州烤魚。它具有濃郁的風(fēng)味,鮮紅色的湯色,辛辣但不干燥,皮脆,肉鮮嫩,獨特的焦味和豐富的物質(zhì)風(fēng)味,因此受到了食客的喜愛。這道菜放在酒精爐上,可以起到很好的保溫作用。吃完主要配料后,用餐者可以繼續(xù)涮蔬菜、面條等。在重演數(shù)千年飲食文化的同時,它也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚的新時尚。
萬州烤魚將腌制、烘烤、燉三種烹飪方法有機結(jié)合,結(jié)合重慶火鍋所用材料的精華,制作出十多種風(fēng)味,即辣味、醬味、腌制、胡椒味、洋蔥味、辣椒味、蠔油味、辣味、醬油味、鮑魚味。魚肉鮮嫩,湯汁濃稠,妥妥的下飯神器。重慶非常有名的萬州烤魚也是烤魚界的鼻祖了,據(jù)說做法十分繁雜,吃起來也是香辣可口。

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中山食為先實訓(xùn)連鎖機構(gòu)

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。

導(dǎo)航

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