重慶石磨腸粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家味道正宗

食為先培訓(xùn)石磨腸粉味道非常正宗。石磨腸粉營(yíng)養(yǎng)美味，受全國(guó)各地歡迎，投資小，回報(bào)高，風(fēng)險(xiǎn)低，很多人士選擇這項(xiàng)技術(shù)來(lái)創(chuàng)業(yè)。那么，食為先培訓(xùn)石磨腸粉味道正宗嗎?制作步驟是什么?接下來(lái)，小編就為大家一一解答，希望對(duì)您有所幫助!

食為先培訓(xùn)石磨腸粉味道正宗嗎

食為先培訓(xùn)石磨腸粉味道非常正宗，主要體現(xiàn)以下5大方面。具體詳情如下：

1、食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來(lái)可以輕薄如紙，但又細(xì)拉不斷;

2、做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外，還需要其它粉去調(diào)節(jié)，一般有些老板是不會(huì)輕易告訴學(xué)員的，我們食為先都會(huì)毫無(wú)保留的教學(xué);

3、做腸粉選機(jī)器也特別有講究，一臺(tái)好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能，一個(gè)月下來(lái)省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊;

4、食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過(guò)好多自己開(kāi)腸粉店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉，好評(píng)如潮;

5、食為先自己有石磨腸粉實(shí)體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會(huì)銷售無(wú)數(shù)份石磨腸粉，我們的配方、工藝等都是通過(guò)實(shí)戰(zhàn)摸索出來(lái)的。

食為先腸粉制作步驟經(jīng)驗(yàn)分享

1、首先要制作腸粉槳，只要按以下配方可以說(shuō)是百分百成功的。 材料：粘米粉：230G，澄面：20G，粟米粉：45G，水：700ML，適量食用油

2、瘦肉用適量油鹽、生粉、雞精、醬油腌制十分鐘、蔥粒、大白菜切成絲，雞蛋

3、選擇一個(gè)稍大一點(diǎn)平底不銹鋼碟子，在碟子底面刷點(diǎn)油，把槳倒進(jìn)碟子，晃動(dòng)一下。 槳太多蒸出來(lái)的腸粉就很厚，沒(méi)那么好吃。薄薄一層即可。

4、水燒開(kāi)后，放進(jìn)蒸鍋蒸三分鐘，看見(jiàn)腸粉起泡泡了，證明蒸好了。時(shí)間要掌握好，蒸久了腸粉會(huì)老，就不滑不嫩了

5、用鍋鏟把蒸好的腸粉鏟起卷好，上碟。把事先準(zhǔn)備好的醬油淋上去。

6、煮腸粉醬油：適量清水、生抽、糖、油 ，在油鍋里過(guò)一下。