開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維修。
3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓(xùn)燒烤主料的制作和處理方法。
7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
9.培訓(xùn)烤肉類、蔬菜類、水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
10.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
食為先
萬州烤魚培訓(xùn)哪里便宜?萬州烤魚將腌,烤,燉三種烹飪方法有機(jī)集合,采用獨(dú)特配方又集合了重慶火鍋的用料精華,調(diào)制出麻辣,醬香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味,等十余種口味,深得食客的喜愛??爵~大家聽過較多的應(yīng)該是巫山烤魚和萬州烤魚,這兩種地方烤魚都屬于重慶美食,融合了腌、烤、燉三種烹飪技術(shù),實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”的烹飪方式,你可以說它是燒烤界的火鍋,也可以說是火鍋界的燒烤,這道菜充分借鑒了傳統(tǒng)渝菜和火鍋的用料特點(diǎn),鮮嫩焦香,回味無窮。
萬州烤魚培訓(xùn)哪里便宜?
萬州烤魚是非常的出名的,那么現(xiàn)在也出現(xiàn)了一些萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。萬州烤魚培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)費(fèi)也是在1到5萬塊不等。也就是說學(xué)員可以根據(jù)實(shí)際情況去進(jìn)行學(xué)費(fèi)的準(zhǔn)備,而且不同的一個(gè)學(xué)費(fèi)所對應(yīng)的班級類型也不同,你要做好大致的了解。
相比之下食為先的烤魚課程是性價(jià)比較高的。食為先是一家專業(yè)的小吃實(shí)訓(xùn),擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍,采用實(shí)操教學(xué)模式,理論與實(shí)踐相結(jié)合,致力于打造行業(yè)項(xiàng)目更多,更全,更實(shí)用的課程為目標(biāo)。
食為先擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。采用實(shí)操教學(xué)模式,隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作,手把手教、在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),通過對學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的系統(tǒng)指導(dǎo),使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運(yùn)營支持。學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營正軌,一部分成功學(xué)員,已開始連鎖運(yùn)營,在“小行業(yè)”里實(shí)現(xiàn)了“大夢想”。
萬州烤魚培訓(xùn)會(huì)學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容:
第一步:先學(xué)習(xí)用幾十種藥材,慢慢煉制秘制老油,要花三四個(gè)小時(shí),才能精心做好一鍋老油,這是烤魚的關(guān)鍵。
第二步:制作鮮香膏,這是烤魚調(diào)味的鍋底配料,用十多種材料巧妙搭配而成。
第三步:殺魚腌魚再烤魚,把魚用炭火烤到焦香,外焦里嫩。
第四步:準(zhǔn)備各類配菜,熬煮湯汁,澆在烤好的魚上面,再擺上些素菜。
這樣全套的烤魚技術(shù)就成功掌握。
食為先萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、實(shí)踐性地學(xué)習(xí)諸葛烤魚的做法,掌握一切技術(shù)要點(diǎn),技巧,少走大量彎路
2、擁有我們的技術(shù)配方,時(shí)刻走在諸葛烤魚技術(shù)*前線;
3、在你技術(shù)出現(xiàn)問題的時(shí)候,可以免費(fèi)咨詢我們公司的專業(yè)培訓(xùn)師傅,免費(fèi)為您解答技術(shù)問題;
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